1 sdm biji wijen sangrai
Langkah – Langkah
Tiriskan beras ketan yang sudah direndam. Lalu, kukus beras selama 30-40 menit hingga matang dan empuk.
Setelah itu, siapkan panci untuk memanaskan 200 ml santan bersama garam dan gula. Lalu, aduk rata dan jangan biarkan santan mendidih.
Jika ketan sudah matang, tuangkan adonan tadi ke dalam ketan yang masih panas. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar meresap.
Sambil menunggu, rebus santan 125 ml. Lalu, masukkan garam dan larutan maizena. Aduk hingga di rasa sudah mengental. Setelah itu, tunggu santan menjadi agak dingin.
Untuk penyajiannya kamu bisa ambil ketan secukupnya dan sajikan bersama potongan buah mangga di sampingnya.
Lalu, siram dengan saus santan di atas ketan dan tambahkan taburan wijen (optional).
Mango sticky rice siap untuk dihidangkan!
Tips Tambahan:
Gunakan mangga yang benar-benar manis dan masih segar.
Hidangkan dalam keadaan panas agar semakin mantul.
Nah, itu tadi cara mudah membuat hidangan mango sticky rice yang viral di Thailand. Sajian ini sangat cocok untuk kamu nikmati di akhir pekan, loh. Selamat mencoba!
