Cara Membuat Donat Pinkan Mambo
Campur dan aduk rata bahan kering (Tepung terigu, Ragi, Gula, Susu bubuk) di dalam satu wadah
Tambahkan kuning telur dan kentang, Aduk.
Masukkan air dingin perlahan sambil diuleni dengan menggunakan tangan atau mixer hingga setengah kalis
Masukkan margarine beserta garam saat sudah setengah kalis, dan kembali uleni hingga menjadi kalis total.
Tutup dengan kain bersih dan diamkan di suhu ruangan selama 30–60 menit (sampai mengembang).
Setelah mengembang, uleni sebentar untuk mengempeskan adonan..
Bagi dan bentuk bulat adonan di atas wadah yang telah ditaburi tepung. Setelahnya, tutup kembali dengan kain dan diamkan kembali selama sekitar 25 menit hingga adonan mengembang.
Saat sudah mengembang, tekan sedikit menggunakan tangan dan buat bolongan di tengah.
Goreng di dalam minyak panas dengan api kecil agar matang merata. Balik donat ketika warna keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Balurkan atau taburi gula halus.
Sekarang, kamu nggak perlu lagi penasaran sama donat Pinkan Mambo. Tinggal ikuti resep di atas, kamu sudah bisa bikin donat empuk, manis, dan lezat ala selebriti, tapi dengan modal yang jauh lebih hemat.
Cocok buat camilan sore, bekal anak, atau bahkan ide jualan kecil-kecilan. Selamat mencoba dan siap-siap ketagihan!
