Korea hallyu wave merupakan penyebaran budaya dari negeri gingseng ke penjuru dunia.
Fenomena ini cukup populer di kalangan generasi Z, banyak anak muda yang menyukai budaya tersebut. Mulai dari musik seperti K-Pop, K-drama, hingga makanannya.
Sebenarnya fenomena Korea hallyu wave sudah ada sejak tahun 1990-an. Bahkan di Indonesia sendiri budaya korea wave ini sudah menjamur dan mempengaruhi kehidupan sehari-hari para penggemarnya.
Biasanya penggemar Korea akan menyukai produk yang berbau budaya Korea seperti, fashion ala korea, make up, korean skincare, gaya bicara dan makanan.
Jumlah masyarakat Indonesia yang menyukai budaya Korea cukup banyak dan menjadikan Indonesia sebagai pasar yang berpotensi untuk meningkatkan pendapatan negara Korea Selatan.
Artis K-Pop yang mengeluarkan berbagai karya dalam bentuk album menjadi salah satu pendapatan negara Korea Selatan yang cukup besar.
Selain artis dan berbagai hiburan, makanan berbau Korea kini menjadi pilihan anak muda zaman sekarang.
Bahkan brand makanan lokal, kini mengeluarkan produk yang berbau Korea seperti mie sedap. Tak jarang dalam memasarkan produknya brand tersebut menggandeng aktor dari Korea Selatan.
Tidak hanya di restoran, kini makanan khas Korea Selatan juga sangat mudah ditemui di pedagang kaki lima di Indonesia.
Kepopuleran makanan Korea di Indonesia, tak lepas dari pengaruh hiburan seperti film Korea atau variety show nya. Bagi penggemar K-Pop, biasanya akan mencoba membuat makanan sesuai resep yang dibuat oleh idol K-Pop kegemarannya.
Meski banyak makanan Korea di Indonesia, tetapi ada beberapa makanan yang cukup populer. Makanan tersebut diantaranya sebagai berikut.
Tteokbokki
Makanan yang pertama yang cukup populer dan digemari oleh anak muda zaman sekarang adalah tteokbokki.
Makanan tersebut merupakan hidangan berbahan dasar utama tepung beras yang berbentuk bulat memanjang seperti batang.
Tteokbokki memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas dengan tekstur yang kenyal. Dalam penyajiannya makanan ini akan diberi kuah yang berwarna merah yang disebut gochujang dan diberi aneka ragam topping seperti sayur, mie, dan sosis.
Kimbap
Makanan yang kedua adalah kimbap. Sekilas makanan ini hampir sama penyajiannya dengan sushi, namun tentunya ada ciri khas tertentu dari kimbap.
Perbedaan tersebut terletak pada isinya, bahannya dan juga asalnya. Seperti yang kita tahu sushi merupakan olahan makanan yang terbuat dari bahan utama nasi dan seafood.
Sedangkan kimbap merupakan makanan khas Korea yang terbuat dari nasi putih yang biasanya diberi campuran sayur rebus, kemudian digulung menggunakan rumput laut atau nori. Selain itu dari segi bumbu keduanya juga memiliki perbedaan.
Bibimbap
Bibimbap merupakan makanan Korea yang disajikan di dalam sebuah mangkuk.
Biasanya dalam hidangan tersebut berisi nasi putih telur, sayuran seperti bayam, wortel dan tauge. Selain itu juga ditambahkan saus pedas gochujang.
Setelah disajikan di atas mangkok, bibimbap akan dicampur menggunakan sendok menjadi satu sehingga terlihat seperti nasi yang bercampur dengan berbagai lauk.
Cara makannya pun cukup unik, karena akan dimakan beramai-ramai. Makanan yang satu ini cukup mudah sekali dibuat. Untuk acara piknik bersama teman atau keluarga, bibimbap bisa menjadi pilihan menu yang menarik.
Odeng
Selanjutnya adalah Odeng, makanan Korea Selatan yang satu ini juga tak kalah populer di Indonesia.
Odeng sendiri merupakan makanan yang terbuat dari tepung dan ikan yang memiliki cita rasa gurih. Ciri khasnya, makanan ini berbentuk lembaran persegi panjang yang ditusuk, kemudian dicelupkan pada kuah panas.
Kuah odeng biasanya terbuat dari campuran lobak, daun bawang, kepiting, dan rumput laut. Sajian ini biasanya banyak ditemui di pinggir jalan bersama dengan makanan Korea Selatan lainnya. Makanan ini memiliki tekstur yang empuk dan kenyal.
Jajangmyeon
Kudapan Korea Selatan yang satu ini juga tak kalah populer dengan kudapan lainnya.
Jajangmyeon berbahan dasar mie yang diberikan saus pasta kacang kedelai hitam, sehingga warna tampilan dari makanan ini biasanya akan cenderung berwarna coklat kehitaman.
Jajangmyeon memiliki cita rasa yang sedikit manis berasal dari pasta kacangnya, dan tambahan rasa gurih dari daging dan sayuran di dalamnya.
Meski populer sebagai makanan Korea, faktanya makanan ini berasal dari Provinsi Shandong China.
Namun masih terdapat perbedaan antara Jajangmyeon asal Korea dan China yaitu terletak pada saus pastanya.
Itulah lima makanan Korea Selatan yang cukup populer di Indonesia. Yuk pilih makanan Korea sesuai dengan seleramu.
